黄酒糯米饭

作者： 忆忆......漂

浙江台州貌似只有玉环人有这吃法…

用料

• 糯米 320克
• 核桃 适量
• 黄酒 适量
• 五花肉 适量
• 红枣 适量
• 桂花 少许
• 鸡蛋 一到两个随意可加可不加

黄酒糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米泡两个小时后把水倒掉

步骤 2

泡好的米

步骤 3

然后加入上好的黄酒（花雕女儿红这类的，我用的是八年陈酿）酒刚好满过米

步骤 4

加上切碎的核桃

步骤 5

红枣

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步骤 6

步骤 6

铺上五花肉（肉一定要切的很薄，我切太厚了）

步骤 7

隔水蒸二十分钟

步骤 8

铺上一层红糖，喜欢吃甜就多加红糖，看个人口味，关火闷一会就可以吃了

步骤 9

老一辈都说这个吃补的哦…其实我倒觉得吃了开胃

黄酒糯米饭的小贴士

糯米用水泡两个小时，不能太久，也不能没泡够… 最后温馨提醒：黄酒是酒哦，吃了后可不能开车…小心酒驾

菜谱创建时间：2017-02-19 20:51:14