最好吃的手工面条

作者： 精灵玩烘焙

此款面条是我吃过面条中最好吃的 好吃不好吃大家做过吃过就知道了

用料

• 葛根粉 100克
• 全麦粉、中筋粉、高筋粉、低筋粉任选一种 100克
• 水 90克
• 玉米油 10克

最好吃的手工面条的做法步骤

步骤 1

把二种面粉混合后，加入水与油合成一个光滑的面团，醒15分钟（因粉的湿度不同，建议不要一次性加入水）

步骤 2

为了防粘台面上放些玉米淀粉（也可以是面粉，我这里用的是玉米淀粉)，把面团擀成一张皮

步骤 3

在面皮的上面洒些面粉，折成图片上一样，用菜刀切成自己喜欢的宽度

步骤 4

然后打散成一条条的。放入烧开了的水中煮熟，再用冷水冲洗一下备用

步骤 5

用各自喜欢的配料煮成一碗自己爱吃的面条，可以放肉类，也可以放海鲜，任意发挥吧。

最好吃的手工面条的小贴士

喜欢吃宽面条的可以切宽一点，面条做好后不立即吃的话，可以放些烧菜的油搅拌一下，可以防面条粘在一起。做过吃过一定记得来交作业哦

菜谱创建时间：2017-02-19 09:56:48