酸辣凤爪

作者： 海珊瑚2

下酒小吃，可以随意加青菜，我能告诉你，我其实喜欢吃里面的青菜吗？

用料

• 鸡爪 十只
• 白醋 150
• 料酒 10
• 香油 少许
• 生抽 50
• 糖 20
• 姜 适量
• 辣椒 适量
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 香葱 适量

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剁成斜刀，一或二个指头一块儿，把鸡爪尖也剁掉哦，干净还容易入味

步骤 2

凉水下锅，放料酒，盐，姜片，煮开六分钟，喜欢吃糯的就煮八分钟，捞出放冰水激一下，口感比较Q

步骤 3

沥干水份，厨房纸巾擦干水

步骤 4

泰椒十个，切圈

步骤 5

我还放了自己做的泡辣椒，没有的可以多放些红辣椒圈

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步骤 6

步骤 6

青菜切段

步骤 7

把所有材料混合，我喜欢淡口，喜盐的朋友可以放少量盐，喜欢吃的酸的，可以多加白醋

步骤 8

把鸡爪放入，搅拌均匀，冰箱冷藏四小时

步骤 9

下酒菜好啦😄

菜谱创建时间：2017-02-18 15:42:20