把除葡萄干核桃仁外所有材料放到面包桶机搅拌三十分钟，盐要在最后几分钟放。
发酵到两倍大小。
分割成两个大面团和三个小面团，进行滚圆，松弛二十分钟。
把面团擀开，撒上核桃仁和葡萄干。
把面团卷起来
放进烤箱里，35度发酵45分钟。
上下230度蒸汽烤6分钟，转上下180度13分钟。