南瓜糯米丸子

作者： 河西喵吼

还可以做成各种口味的汤圆，水果馅儿，麻辣馅儿…

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 200克
• 白糖 随意

南瓜糯米丸子的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤，切块蒸熟

步骤 2

蒸熟的南瓜捣成泥，加白糖。 可以尝一下，应该要比你喜欢的甜度再甜一些，因为后面还要加面粉那

步骤 3

南瓜泥一部分一部分地放入糯米粉中揉，湿了就加点粉，干了就加点泥。 蒸南瓜时已有水分，所以不需要再加水了

步骤 4

一直和面到柔软而不粘底的状态

步骤 5

揪一团面，搓成长条，均匀切块

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步骤 6

步骤 6

小块面团搓成丸子，滚上一层干面粉以免粘连

步骤 7

可以做成南瓜丸子红豆汤糖水

步骤 8

也可以加入馅儿做成汤圆。这是猕猴桃馅儿，水分太足，没包起来，失败

步骤 9

车厘子馅儿，去核没去皮，容易包，但是煮熟后不怎么好吃。也算失败吧

步骤 10

麻辣馅儿。这是加了很油的香辣五仁。口味有点重，但是出乎意料地受到好评

步骤 11

搓个丸子吧

菜谱创建时间：2017-02-17 14:34:26