快手鲜嫩清口豆腐

作者： 五花肉君你要只记得我

这个菜整个做下来算上切食材也就十五分钟吧，成品炒鸡鲜美可口，最后的香油可选可不选，不点也超级好吃，那样的话整个菜就完全无油啦，特别适合在减脂期食用。

用料

• 嫩豆腐 200g
• 香菇 1朵
• 红椒 2小块
• 蟹柳 2只（喜欢鲜美味道可以多放）
• 高汤 200ml
• 水淀粉 少许
• 盐 少许
• 砂糖 少许（可不加）
• 香油 少许（可不加）

快手鲜嫩清口豆腐的做法步骤

步骤 1

把嫩豆腐切好丁

步骤 2

小锅坐水，水快开之前把嫩豆腐丁放入，水滚后三分钟捞出盛入凉水中待用。

步骤 3

热锅倒入高汤大火烧开，香菇（提前泡发），红椒，蟹柳，切丁放入改小火炖煮，放入盐调味，炖约两三分钟即可倒入水淀粉勾芡，汤约半分钟就变浓稠了。

步骤 4

把豆腐从凉水中捞出装盘，汤头盛出浇在豆腐上即可。 喜欢的可以点上一点点香油，我减脂期一般不点，也很好吃

菜谱创建时间：2017-02-16 19:39:08