10分钟全素番茄意面

作者： 莎莎小番茄

最近开始吃素，叫外卖变得异常困难。 但又经常加班，往往没时间做饭。 超简单食材，10分钟就能做出一碗好吃又营养的全素意面!

用料

• 番茄 15只
• 意大利面 适量
• 牛油果 半只
• 素香松 适量

10分钟全素番茄意面的做法步骤

步骤 1

起两个锅同时烹饪。 一锅起油，撒一把海盐，放入小番茄煎出汁水。（也可用大番茄代替） 同时放入迷迭香等mix香料。放大蒜应该也不错，大家可以试试。

步骤 2

另一锅煮意面。我用的是全麦的，感觉比普通的意面要快熟。煮6-8分钟即可。

步骤 3

番茄煎出汁水，皮开始褪掉的时候，加入一些水，用木勺轻轻挤压番茄，让更多汁水流出。 开小火慢炖至糊状。根据口味加盐调味。 可根据自己口味放入蔬菜，比如青豆，玉米，生菜等稍煮至熟。

步骤 4

将煮好的意面倒入番茄酱锅内搅拌至全部混合。 将搅拌均匀的意面放入盘中。 为增加fats,可加入半个牛油果🥑，并撒上香松增加口感丰富度。（香松超百搭，素食者百分百推荐！）

菜谱创建时间：2017-02-16 00:14:04