准备好蘑菇，杏鲍菇和虾皮。前面忘拍照了。蘑菇和杏鲍菇泡会水后切薄片，烤架铺上锡纸，菌菇片铺在上面，100度左右烤一个半小时，烤脆了就可以了，注意不要烤糊。
烤干后将菌菇片放到料理机研磨成粉。然后用过滤网再过滤一下，粗细粉分开。粗粉也不要扔掉，也可以放入菜中调味。
这是过滤好的细粉。
虾皮一小把，也放入料理机打成粉。不要多，因为虾皮有咸味。两种粉混合均匀。
混合好的细粉放入玻璃瓶保存，炒菜时就可以当味精用啦。挺适合给宝宝做饭菜调味用。