煮意面，水烧开加点盐跟油，或者不加也行，煮面，耐心等，时间稍长。
煮面的时候另起一锅，用不粘锅，加油或者不加都可，炒一下鸡蛋，稍微炒一下就盛出来。
锅子是干净的，加或不加油均可，因为橄榄菜是有油的，锅热下橄榄菜爆香，多少随自己喜欢。随后下火腿/培根，有啥放啥，按自己喜好。随后下鸡蛋。
这时候意面也熟了，不用等待，把面直接捞进去，搅拌均匀，尝尝口味，加适量盐跟生抽，根据自己口味来，本身橄榄菜是咸的。注意最后是小火，因为食材都已经熟了。