啤酒蟹

作者： 吴晓Xinmiy

有一次同事在公司做，当时觉得味道很不错，很新鲜的感觉。楼主是一个喜欢吃什么，就会想知道是怎么做，然后有时间的话，自己会千方百计找材料，买材料来尝试。可能由于对做菜感兴趣😜，所以每次做出来味道还可以，也想推荐给大家😊个人口味比较清淡，所以做的是不辣的，想吃辣的只需要加点干辣椒

用料

• 啤酒 一瓶
• 大闸蟹 4只
• 姜切丝 适量
• 葱切段 适量
• 糖 2勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 植物油 适量

啤酒蟹的做法步骤

步骤 1

把螃蟹清洗干净，待用。这个时候先把姜葱切丝和段

步骤 2

姜葱放入炒锅爆炒，香味出来时放入螃蟹爆炒，小心螃蟹跑出来，我一般放进去后赶紧盖盖子焖到不动了再打开盖子翻炒

步骤 3

翻炒后倒入啤酒，刚好淹没螃蟹就可以。这个时候加入糖，盐和酱油。盖上盖子焖5分钟，5分钟后打开盖子翻面，等锅里剩一些啤酒的时候就关火，切记不要煮干了，吃起来会比较干，影响口感。

步骤 4

最后装盘啦

步骤 5

同时做了濑尿虾，濑尿虾会比螃蟹入味

菜谱创建时间：2017-02-13 21:10:12