家庭式鸡脚

作者： 李巧妍

按照自己喜好调配味道

用料

• 鸡脚 20个
• 莲藕 一节
• 洋葱 一个
• 红萝卜 一条
• 葱 四根
• 香菜 4根
• 小辣椒 按照自己口味（可不加）
• 蒜 一个
• 姜 少许
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 山西老陈醋 三勺子
• 柠檬 一个（绿柠檬会更好）

家庭式鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，烧开水，鸡脚放入水中煮5分钟。

步骤 2

把鸡脚捞起来用冷水洗干净上面的油，在用冰水浸泡，（这样能让鸡脚口感更加好）

步骤 3

把配菜洗干净，待切。

步骤 4

我忘记买洋葱了，如果不嫌弃洋葱的味道，其实加洋葱很美味的。

步骤 5

配菜和配料切好

步骤 6

水烧开，把莲藕放下去煮大概三分钟

步骤 7

莲藕捞起来过一下凉水。

步骤 8

把鸡脚捞起来，滴干水，把姜和蒜小辣椒等配料依次放入鸡脚中。

步骤 9

香菜和葱先别放，柠檬一开始不要全部切片，把剩下的挤出汁到鸡脚处，这样可以让鸡脚味道清新。

步骤 10

把糖和盐还有酱油、醋，依次倒入鸡脚中

步骤 11

搅拌然后放入保鲜盒中，摇均匀，放入冰箱里面

步骤 12

放入冰箱三个小时后，拿出来加入葱和香菜即可食用，配菜也可以加入青瓜木耳等，根据你们喜好去添加。

步骤 13

我买了洋葱，放了四个小辣椒下去，个人感觉不辣。

菜谱创建时间：2017-02-13 14:04:36