酸奶软软包（幼儿版）

作者： 羊妈爱做饭

自打有了宝宝，就把自己的懒筋给抻开了，没办法当妈了，各种吃的在不安全下，还是自己做吧

用料

• 婴儿奶粉（贝拉米） 20克
• 酸奶 150克
• 砂糖 45克
• 鸡蛋 1只
• 高筋面粉 310克
• 酵母高糖 4克
• 黄油 20克
• 蛋黄液（刷表面） 适量

酸奶软软包（幼儿版）的做法步骤

步骤 1

除黄油外其余所有材料放在一起揉，揉到扩展阶段放入黄油，继续揉，以至完全扩展

步骤 2

冬天我直接放入烤箱发酵，发酵时烤箱中放一碗水，保持湿度温度！发酵一个小时

步骤 3

面团发酵到两倍大小后，放到案板上排气，可摔可打，反正怎么解恨怎么来😊目的就是把面团中空气排干净！空气排的越干净，成品面包越细腻！

步骤 4

排空空气的面团，分成七个面团，整形后放入八寸蛋糕模，进行二次发酵，30分钟后取出，表面刷蛋液！

步骤 5

上下火180℃烤15分钟后，上火转到140℃烤5分钟，如果觉得上色太快可以盖锡纸！个人烤箱温度不一样，温度可以自行调节

步骤 6

哈哈

菜谱创建时间：2017-02-13 10:30:08