半包蒜香骨粉调入1/4杯水，调允。虾洗净开背放入调料中，腌1小时。 生姜切末，大蒜做成蒜泥，和辣椒豆豉混合。
锅中放入油，烧热后把虾煎熟。把虾放到盘子里。
在煎虾剩余的油中，放入豆豉、大蒜末、生姜末炒熟，直至闻到大蒜香味。放入1/2杯面包糠混合，等待面包糠炸香。关火。
把虾倒回锅子拌匀即可装盘。