【煮糙米饭】 小锅中放糙米和水，水量没过米一个指甲盖深度左右。 大火煮开后，转最小火闷45-50分钟。 然后把锅盖打开，散散热气，备用。 也可以用剩米饭。
【准备南瓜/红薯】 方法一：烤箱预热400华氏度（200摄氏度），烤盘铺油纸或硅胶垫。 把南瓜块均匀地抹上橄榄油、海盐、黑胡椒，烤20-30分钟。 偷懒的方法二：比方法一速度快，用微波炉弄熟南瓜，但味道不一样。用的我最常用的方法：https://www.xiachufang.com/recipe/100467731/
【泡发裙带菜】 用凉水泡发裙带菜10分钟左右。 然后冲洗干净，确保没有沙子。 然后切成小段状。
【炒饭】 不粘锅热后，放入香油、绿叶菜，翻炒1分钟后放入酱油，再翻炒2-3分钟到菜叶蔫了，盛出放盘子里，备用。
继续锅里放入裙带菜、米饭、葵花籽、核桃，翻炒匀，炒越2分钟左右，直到葵花籽、核桃被煎得酥香。
【组装】 在碗里放入炒好的米饭、羽衣甘蓝、南瓜块、水波蛋、牛油果，拌匀开吃吧。 适量加酱油或盐调味。
1，我用的亚超买的日本南瓜，口感软糯，像吃栗子。 2，裙带菜可以在亚超的韩国区买到。 3，裙带菜和海带有区别。