所有的菜都切好，年糕是超市里一包包的那种，上次做泡菜炒年糕剩下的一点，口蘑切片，白菜梗切丝，肉切片，葱切小段。
放一点点油，过年之后清淡点好，然后放肉炒。
肉变白了，放蘑菇进去炒。
等蘑菇炒软，感觉有汁出来的样子，放白菜梗，然后放年糕。翻炒半分钟左右，放少许水，水不要太多，大概快和菜齐平的样子，然后就时不时翻炒一下，然后放盐，盐不要太多，因为咸了，就感受不到蔬菜本身的甜鲜味了。
等到汤汁快干了，把葱花放进去，翻炒两下，装盘。