老姜洗干净，加米酒，料理机里打成泥。
加入糯米粉搅拌均匀，揉成面团，略湿即可。
装盒，放上一星期（发酵），天气热放冰箱。
吃的时候，挖一块（半个拳头大），加一个鸡蛋，2勺糖，打散。下油，入锅双面煎。趁热吃，美味。