0失败柚子皮糖

作者： 吃货小派

我是厨房小白，这次心血来潮突然想做道美食，没想到一次成功忍不住一定要分享。

用料

• 柚子 一个
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 冰糖 250克

0失败柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子皮切开后切掉白肉，就一些白的也没事。

步骤 2

切丝，这个大小随意，越细苦味越少。

步骤 3

切完用少许盐搓一下，冲水待用。

步骤 4

洗干净的柚子皮焯水，变透明后起锅冲水，多冲几次待水清澈，浸泡一夜。

步骤 5

不粘锅加入150ml水，250g冰糖和少许白糖，中火煮，糖化开之后放入柚子皮煮，同时要搅拌使得柚子皮充分吸收糖分。

步骤 6

炒至柚子皮起白霜就可以出锅了。

步骤 7

找个密封罐装好，大功告成。😄

菜谱创建时间：2017-02-09 21:42:19