什锦炒腊味

作者： 葡萄籽麻麻

黄豆芽营养丰富，无须多说 将腊肠与黄豆芽混搭爆炒，味道超级棒 喜欢的朋友👭可以试做一下，非常简单🌹

用料

• 黄豆芽 300g
• 红萝卜 50g
• 腊肠 100g
• 蒜苔 100g
• 香葱 1根
• 花椒 20粒
• 蚝油 适量
• 豆豉油 适量
• 鸡精 适量
• 食用盐 适量
• 花生油 适量

什锦炒腊味的做法步骤

步骤 1

将蔬菜、腊肠洗净切好放入盘中备用。

步骤 2

炒锅内加入花生油，小火炒香花椒、香葱。

步骤 3

将腊肠放入锅内中火翻炒。

步骤 4

将蒜苔放入锅内大火爆炒。

步骤 5

将红萝卜、黄豆芽一起放入锅内大火爆炒。

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步骤 6

步骤 6

待黄豆芽变色，变软后，加入调料调味，加入适量豆豉油。

步骤 7

加入适量蚝油。

步骤 8

同时加入适量食用盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

步骤 9

将什锦炒腊味盛入盘中就可以开饭啦。

什锦炒腊味的小贴士

1.黄豆芽不可爆炒时间过长，炒的太软会影响口感，要有些脆脆的感觉。 2.喜欢吃辣椒🌶️的朋友可以放一些干辣椒炒香。 3.可以搭配不同颜色的蔬菜进行调色，色香味俱全。

菜谱创建时间：2017-02-09 21:35:22