焦糖爆米花🍿

作者： 锡安-77

用料

• 黄油 适量
• 白糖 适量
• 玉米🌽 100g

焦糖爆米花🍿的做法步骤

步骤 1

1 油锅小火，➕一点点油，并用叉子扎一块黄油，均匀的抹锅底，使黄油部分融化 2 玉米入锅，翻炒，玉米开始噼啪噼啪响的时候，把锅拿起来，来回摇晃！2分钟摇晃一次，直到里面没有任何响声

步骤 2

3 找一个烤盘，倒出爆米花，撒一点点盐，待用 4 油锅入色拉油，放白糖！小火，不能再动白糖，等待白糖变成琥珀色赶紧放入黄油，黄油全部融化（翻炒糖会凝结，图片是刚刚放进糖）

步骤 3

黄油全部融化（糖像镜子面一样，很漂亮！如果你的糖能看见白糖的颗粒就是糖没有熬到时间，小火在熬一会！不能大火，糖很容易发苦）倒进去爆米花，不停的翻炒，使焦糖均匀沾在爆米花上面，凉凉入密封容器！非常的酥脆

步骤 4

倒出来以后，用平铲按压爆米花，让它一颗一颗的，别粘在一起！

步骤 5

完全放凉收一个容器里面，一定要密封的！

菜谱创建时间：2017-02-09 19:32:05