番茄芝士丸面

作者： 凡崽小厨房

早餐最爱🍴。

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 1个
• 鱼丸 6颗
• 面 1把
• 芝士片 1片或马苏里拉芝士一小把
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 少许

番茄芝士丸面的做法步骤

步骤 1

将番茄洗净切块，鸡蛋打散，取6颗鱼丸备用。

步骤 2

锅内加少许油，倒入番茄进行翻炒，炒到番茄松软出汁后加入水没（mo）过番茄，在锅中加入番茄酱，糖，盐，可根据自己的口味调整用料，加盖小火炖汁。

步骤 3

另取一锅烧水煮面。

步骤 4

大概3分钟左右，汁稍变浓后加入鱼丸再煮3分钟待鱼丸变熟后，加少许醋，将鸡蛋打成蛋花，关火。

步骤 5

将汤汁浇在煮好的面上即可。

番茄芝士丸面的小贴士

1.糖也可放冰糖，5粒左右即可，因为番茄酱本身也有甜味。 2.醋有很好的提味左右。 所有的调味料都可根据自己的口味稍加调整，我比较爱吃酸甜口所以按照我的菜单做出来的会偏酸甜口。

菜谱创建时间：2017-02-09 01:02:12