准备好材料，姜切成丝，洗干净鸡翅尖。
烧红锅，放入食用油，加入姜丝爆炒，然后倒入鸡翅尖煎一煎，翻一翻，直至鸡翅尖呈现金黄色即可。
将煎好的鸡翅尖倒入锅里，加入适量水，酱油，鸡精，胡椒粉，盐等等调味料，可以自己调节，然后中火，等到锅里的液体沸腾之后小火焖，直到液体表面冒泡泡，粘稠状，即可上碟！