家.春卷

作者： 花语幸福

🏠家的传统美食：春卷。以前过年爸爸总会为我们做这道菜，虽然工序有点麻烦，孩子们和妈妈一起打下手，整个过程其乐融融。今年，我和妈妈第一次做，追寻爸爸的美味，心里满是怀念。愿这个味道一直传承下去，家的味道。

用料

• 猪网油 适量
• 马蹄 750g
• 猪肉 400g
• 芹菜 250g
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 糯米粉 适量
• 花生油 适量

家.春卷的做法步骤

步骤 1

把猪网油清洗干净，铺开晾开

步骤 2

把马蹄、芹菜，猪肉剁碎拌匀，加入适量盐和少量白糖调味，腌制一会。

步骤 3

把猪网油铺平，把馅料摆放紧凑成条形

步骤 4

将猪网油包裹馅料，注意裹紧。裹上两圈后切断猪网油，整理。

步骤 5

切断，大概两截手指大小。

步骤 6

用糯米粉把春卷包裹起来

步骤 7

两手配合

步骤 8

注意用手指把两头封实

步骤 9

全部包裹完毕，糯米粉完全贴紧

步骤 10

烧热花生油，高温放入春卷，注意控制火候

步骤 11

炸至金黄色捞出滤油

步骤 12

香味扑鼻而来

步骤 13

皮脆馅香，超级美味。再配上一碗酸甜汁，蘸着吃，既开胃又解腻。绝美！

菜谱创建时间：2017-02-04 23:56:00