西红柿洗干净,切小块
鸡蛋打散
热锅凉油 倒入鸡蛋,稍微凝固加入葱 炒鸡蛋的时候多放一点油鸡蛋会更蓬松哦
鸡蛋完全凝固后加入西红柿
简单翻炒后盖盖焖一下西红柿,西红柿烂烂的更好吃,不喜欢的就省掉这步好了
出锅前加点盐调味就可以啦
西红柿汁儿和白米饭更配哦