把所有调料备齐，葱切断儿，姜切片，虾尾洗净控水。
锅中放花生油适量，凉油放入豆瓣酱，小火煸炒出酱香味。随后放入其它调料，仍然用小火炒出调料的香味儿。(此时料香已经弥漫整个厨房，就是没什么可吃的)😜
加入小龙虾尾大火🔥翻炒……此时该加料酒了，不过个人喜欢+白酒某星二锅头或某栏山二锅头，嘻嘻👻你懂的(没有理论依据，纯属个人爱好)。加盐，糖，生抽调味，注意啦……注意啦……注意啦……糖一定要多放。
+水+水+水，呵呵😊，就是多加水的噫嘻啦。why?稍后分解……大火🔥🔥🔥烧开，中火🔥🔥15分钟即可。各位客官，浸泡1～2小时更入味哦。
🎏虾汤出场，可千万不能扔啊，美味继续～ 另起锅，用清水焯熟上海青，捞出备用。下一把面，煮熟备用。挂面、手工面均可，如果是老公去买面一定要交代是面条儿儿，这是为什么呢?因为我老公给我掂了一袋面粉回来👿 言归正传，把吃剩的虾汤浇上吧👉无与伦比的虾汤拌面，幸福满满，扎西德勒👌