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闽南碗糕

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作者: kiki落

用料

闽南碗糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉,泡打粉,低粉混合均匀,过筛备用。

步骤 2

水+黑糖煮开,搅拌至黑糖(想要白碗糕就加白糖)融化。放温40度备用。

步骤 3

把糖水倒入粉类中,蛋抽搅拌均匀。静置10分钟。

步骤 4

倒入纸杯9分满。蒸锅放水烧开。放入蒸笼大火蒸15-20分钟。中间不要掀锅盖!

菜谱创建时间:2017-01-26 23:35:14
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