凉拌豆腐皮

作者： 茉茉的心事

用料

• 豆腐皮
• 香葱
• 大蒜
• 老姜
• 酱油
• 醋
• 白糖
• 味精
• 熟油辣椒
• 花椒面
• 芝麻油
• 盐

凉拌豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮几张

步骤 2

切丝

步骤 3

入沸水焯一下，捞起沥干

步骤 4

老姜和大蒜拍碎，装在碗里，加少许盐，竖着拿擀面杖捣得更碎，加适量纯净水搅拌均匀成姜蒜水，这一步很重要，提味作用大。豆腐皮加姜蒜水，熟油辣椒，酱油，醋，白糖，花椒面，芝麻油，味精，洒香葱。

步骤 5

搅拌均匀就可以吃了哦！

菜谱创建时间：2017-01-25 20:04:33