蓝莓酱

作者： Madol

我嫂嫂怀孕中，喜欢吃酸甜开胃的蓝莓酱，在外面买的太多添加剂，所以自己做了无添加的蓝莓酱～

用料

• 蓝莓 300g
• 细砂糖 50g
• 柠檬 1个（因为小个，大个用半个）

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓清洗干净，晾干，加入50g白砂糖

步骤 2

不用全部压，随便压几下（有一点原粒口感更好）搅拌均匀，等半小时

步骤 3

等待期间，用热水消毒瓶子（冷水入锅才不易爆瓶）！！！ 柠檬比较小，所以用了1个，大柠檬半个即可。

步骤 4

小火熬20～30分钟

步骤 5

果酱可以粘在刮刀即可，因为凉了以后会变更稠

步骤 6

快速倒入瓶子～ 锅里还有一点蓝莓酱，不想浪费，可以加入牛奶熬一会

步骤 7

变蓝莓牛奶～

步骤 8

要等到室温，才盖上盖子（如果热的时候盖，会产生小水珠）

蓝莓酱的小贴士

因为不喜欢太甜，只加了50g糖，保存只能2个星期左右。 如果想保存久点，用100g糖熬，可以保存一个月。

菜谱创建时间：2017-01-23 13:48:41