无核桂圆干、大赤豆洗净温水泡发一小时左右。红枣去核。冰糖备一小把。
红枣去核可以用剪刀从中间剪下去，手拿住半个红枣一扭，半个枣肉就下来了。
剪刀继续夹着，手拿住另一半枣肉再一扭，核就出来了。
全部食材倒入炖锅，水加至锅的一半，冰糖可以等下放。
大火煮开转中小火炖一个小时。放入冰糖，再炖一小时。
喜欢喝汤的可以再掺点水～开动啦！
1. 我这边食材是大赤豆，不容易炖烂，需要时间比较久。 2. 看到别人有用高压锅炖的，大家也可试试。 3. 电的慢炖锅炖一晚上也可以的。第二天早上吃。