油拌面

作者： 向婕

自贡冷吃兔，不仅兔子好吃，剩下的佐料也是味道足足的。把剩下的佐料和面干拌在一起，加一点酱油，简单也美味。

用料

• 冷吃兔佐料 1份
• 面条 适量
• 酱油 两勺

油拌面的做法步骤

步骤 1

把冷吃兔佐料放在一边

步骤 2

锅中加水，最好多放点水，这样煮面的时候受热均匀。这叫宽水煮面。

步骤 3

下面条，搅拌开，别弄成一坨了，别等它粘底。不要煮全熟，咬开里面还有点白心是最好的，拌面要硬些才好吃。选面条的时候也不要选太细的。

步骤 4

面好了就用漏勺盛起来放到冷吃兔佐料里

步骤 5

根据自己口味加点酱油

步骤 6

使劲拌一下，让每根面条都充分沾染上佐料。家里有条件的就放点青菜吧，讲真，我好久没吃青菜了，感觉自己快不行了。好了，现在你可以享受一顿美味又抗饿的油拌面了。

油拌面的小贴士

煮面水要多 面不要太细 面不要煮熟

菜谱创建时间：2017-01-22 20:39:22