洗米，将2量杯米及水放入电饭锅浸泡一会儿。水按平常用量就行。
将大葱切末，香菇、胡萝卜洗净切小丁备用。香菇蒂不用扔，也和菌盖一起切丁。
热不沾锅，锅中放入适量食用油，下葱，炒出香味后下猪绞肉炒散，小火炒制微干，将油逼出。
加入香菇和胡萝卜丁。将香菇炒软后加入适量盐、生抽和蚝油炒匀。酱油不要太少，千万不能用老抽！
将炒好的料全部倒入电饭锅中，拌匀。盖盖，按下煮饭键。等饭出锅~
成品出来了，香香滴！配碗汤，简直完美！
猪绞肉不要全瘦，否则不好吃。肉煸稍干些去腥燥。 配汤建议配清爽些的蔬菜汤。