少油蟹味菇酱茄子（不油炸）

作者： 毛线都好吃

天天看别人吃茄子 我也想吃了怎么办 可是看着油乎乎 我的腹肌要没了啊啊啊 试着自己做茄子吧！超级无敌少的油 一样好吃！鲜！健康！

用料

• 茄子 半条
• 蟹味菇 拳头大一把
• 葱花
• 蒜末
• 洋葱
• 辣椒
• 叉烧酱/黄豆酱
• 蚝油
• 盐
• 橄榄油
• 糖

少油蟹味菇酱茄子（不油炸）的做法步骤

步骤 1

茄子切条 洋葱切末 蟹味菇洗净

步骤 2

锅里倒一点点油 爆香葱花、蒜末、辣椒、洋葱 待洋葱金黄时 往锅里加入开水

步骤 3

放入茄子 使茄子都浸没在水中

步骤 4

根据自己口味组合调料 倒入锅中 使茄子都沾满汤汁 开大火煮 煮到茄子吸满汤汁变色 然后喜欢勾芡的可以勾芡（会浓稠好吃一些，汤汁可以拿来拌饭） 出锅啦!

菜谱创建时间：2017-01-20 08:36:08