素水饺，给不爱吃肉水饺的你

作者： 狒狒饲养员

有没有和我一样的人喜欢吃水饺但不爱吃肉的，在吃了妈妈做的胡萝卜炒菜后，毅然决然将它包进水饺里，随时随地能吃到的胡萝卜素和各种蔬菜

用料

• 鸡蛋 三个
• 胡萝卜 大个一根
• 白菜 一棵
• 豆腐干 五六块
• 香菇 七八朵
• 盐 一勺半
• 糖 两勺
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

素水饺，给不爱吃肉水饺的你的做法步骤

步骤 1

准备食材，豆腐干，菜洗净，胡萝卜去两头洗净，香菇用热水泡开

步骤 2

胡萝卜切成细细的丝，用刮丝器比较省力

步骤 3

香菇泡开后切成丁

步骤 4

豆腐干细细剁碎

步骤 5

锅里热橄榄油，油温不用很高时下打散的蛋

步骤 6

用筷子不停搅搅搅，让蛋液不结成大块

步骤 7

接着用勺子翻炒至熟装碗里

步骤 8

成品图这样滴

步骤 9

油热下香菇，炒出香味后下豆腐干

步骤 10

下豆腐干翻炒至半熟

步骤 11

再下胡萝卜

步骤 12

菜切成细丝后要在滚水里捞一下，图上为半熟的菜下锅

步骤 13

充分搅拌下料咯，就是这么大的勺子，因为没有称克数，只能展示一下勺子

步骤 14

加入一勺蚝油，两勺糖一勺半盐后继续搅拌，再加入适量麻油，麻油是灵魂麻油是灵魂麻油是灵魂，整个屋子都满满的香味。

步骤 15

放凉后可以开始包饺子啦^_^

步骤 16

煎饺放汤都可以，美美的吃上一顿早餐吧

菜谱创建时间：2017-01-19 22:26:50