沙茶炒面

作者： 楓-4

面 肉丝 青菜 香菇 蒜蓉 牛头牌沙茶酱 生抽

用料

• 肉丝 随意
• 香菇 一个
• 青菜 3棵
• 面 看个人胃口

沙茶炒面的做法步骤

步骤 1

香菇切片 青菜切小段备用

步骤 2

肉丝事先腌制10分钟 蒜蓉备用

步骤 3

煮面 水烧开后再下面（切记） 不用烧熟 因为后面还需要超 半熟面即可

步骤 4

撩面下备用冷水 目的是为了让面不会粘连，备用 我就直接泡着了因为菜已经切配好旁边锅已热油

步骤 5

热锅冷油爆香蒜肉后加肉丝炒

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步骤 6

步骤 6

肉丝半熟时加香菇一起煸香

步骤 7

闻到香味下青菜，翻炒几下下一点点的盐和糖，因为除了肉腌制过有味道，其他蔬菜需要入味，青菜有点糖会比较好吃（糖看个人口味添加）

步骤 8

青菜半熟加入面、一勺半沙茶酱、一勺酱油

步骤 9

拌开炒匀，期间可以试试味道再依次添加沙茶酱，不需要加味精，酱料和香菇有提鲜作用，2分钟后出锅

步骤 10

好吃到爆！

菜谱创建时间：2017-01-17 12:37:17