准备新鲜鸡蛋（数量自定）用水洗净晾干待用
大酱在锅里熬开，如果大酱很稠可以加些水调到能流动状态。烧开即可。放凉备用。
把鸡蛋放入干净无油无水滴坛子里，再把放凉了大酱倒入坛子里没过鸡蛋即可。
放在阳台了。一个月后开坛享用美味吧！自己掌握腌制时间。爱吃咸滴可以多腌上些日子。