准备鸡蛋一个，小葱两根，剩米饭一盆。
第一步，把鸡蛋搅碎，鸡蛋里面放入一点点的盐。 小葱切块，开小火，放入适量的油。 等油热后，倒入鸡蛋，加一点点水(可加可不加)，把鸡蛋翻炒到熟之后，弄碎。
倒入剩炒饭，再进行翻炒，炒至饭相对干燥，出现一点点金黄的颜色， 倒入酱油(我家有用的是海天酱油)，翻炒两下，撒上切好的葱，即可出锅。
完成。出锅。炒饭味道会带着酱油的一点点甜味，还有鸡蛋的咸。中和起来味道超级好！~