年夜饭桌上的八宝饭

作者： 本命年的水瓶

做八宝饭时小时候看大人们为过年准备年货的一个情节。仅管现在随时都能买到，吃到。但我还是觉得它是年夜大餐后必不可少的一道甜点，我的肚子永远会为它留一个角落！自己做八宝饭，只为已经日渐淡却的年味，增加一丝新年的回味。

用料

• 糯米 500
• 黄油 20g
• 猪油 20g
• 白砂糖 5g*2

年夜饭桌上的八宝饭的做法步骤

步骤 1

在碗里铺上保鲜膜，然后在根据自己喜好放上各类干果蜜饯

步骤 2

蒸熟糯米饭，取出趁热拌入猪油或黄油。我是500g糯米分成了2个，每个20g油

步骤 3

先取1/2左右糯米放入碗中，注意尽量不要让下面的蜜饯移动，放入后用硅胶铲把糯米压实

步骤 4

再放入50g左右的豆沙（这个可以根据自己喜好增减）。最后放入剩下的糯米饭，继续用硅胶铲压实。

步骤 5

原来在碗外的保鲜膜包起来，反面完成。放入冰箱冷冻。随吃随取

菜谱创建时间：2017-01-15 20:08:26