圆葱切段，洗净，锅里下油，油热了加葱段，等葱段焦黄＋味极鲜酱油，如果是用的干辣椒或者新鲜的辣椒也这个时候加进去，略煮几十秒倒到碗里。
海米洗净，锅里加水煮开，加入海米略煮一会儿捞出，加到刚刚的酱油里拌一拌，如果用的辣椒酱就这个时候加，然后滴两滴芝麻油（可不加），因为家里没蒜了，葱花剩了点我就一起加进去拌了，味道爽口！