盒子天使蛋糕

作者： 晴晴好呀

只为消耗做蛋挞剩下的蛋白，思量良多，唯天使蛋糕才能称心称意！

用料

• 低粉 58g
• 玉米淀粉 7g
• 白糖 40g
• 蛋白 3只
• 香草精 几滴
• 白朗姆酒 几滴
• 盐 一小撮

盒子天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉、玉米淀粉称量后混合

步骤 2

蛋清加盐，入冰箱冷藏一小时

步骤 3

蛋白倒入无水无油盆子，加香草精和白朗姆酒，分三次加入白糖，打发至湿性发泡

步骤 4

用筛子筛入粉类混合物，用刮刀快速搅拌至无粉，勿划圈，泡泡消的好快，同时开烤箱预热，温度150度

步骤 5

混合物倒入方型盒子，刚好4盒，入烤箱烤制，时间约26至28分钟

步骤 6

天使蛋糕已成，外表有点上色

步骤 7

冷却后取出蛋糕，果然美美的！有点象费南雪的样子😚

步骤 8

切开蛋糕，雪白雪白的，天使蛋糕，名不虚传！吃起来有点韧，有酒香味！💖💖💖

菜谱创建时间：2017-01-11 20:55:00