韩国超市或者大统华韩国烤肉专柜有专门适合做烤肉的肉，五花肉五花腩都行，得是薄片才好吃，不要肩肉。洗净即可。 ---- 生菜挑新鲜菜叶洗净。
葱切丝。蒜切蓉。蒜和麻油拌成蘸料1。
平底不粘锅烧热。洋葱横切，把锅底抹一遍。洋葱去腥，在一旁烤也好吃，没有的话可以用葱代替。
不用放油，丢肉，中火，过两分钟翻动一下，至两面金黄或成棕色。
黄豆酱怎么弄正在研究中。这次热了一下就上桌了，略干，可能需要加水稀释，加糖调味。
肉出锅，生菜用来包肉。 三个调味料：黄豆酱，蒜蓉香油，葱丝。 喜欢辣的话，葱丝可与韩国辣泡菜的调料拌，或者另放jalapegno。