自制鲜虾丸子虾滑～

作者： Miki91

坤哥（我儿子）喜欢吃虾，做妈的就把虾变着花样给他吃咯～ 亲妈系列～😬

用料

• 虾 一斤
• 蛋清 1个
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

自制鲜虾丸子虾滑～的做法步骤

步骤 1

把虾清洗干净，去壳，去虾肠

步骤 2

放菜板一个个拍烂～

步骤 3

拍完全部放一起剁，如果拍得不够烂就要剁得久一点，用刀背仔细剁，用正面剁的话会一粒一粒的，虾胶也不多。剁完加调理，胡椒粉，盐，淀粉，蛋清，顺一个方向搅拌。

步骤 4

把做好的虾滑装好包上保鲜膜放冰箱1-2小时，然后取出一勺子下锅煮，一个接一个，可以准备一个碗装点清水和油，勺子先沾点油水再挖，每次挖前都沾一下那个油水，比较不会那么粘勺子。

步骤 5

做好的就自己发挥，怎么吃虾丸子啦！很鲜甜的！ 吃火锅等等……

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步骤 6

步骤 6

😋

自制鲜虾丸子虾滑～的小贴士

一次吃不完，可以留一些煮好的放冷冻，下次吃！

菜谱创建时间：2017-01-08 23:35:35