菜卷粿

作者： 以前的胖子现在的瘦子

家常粿粿！

用料

• 粘粉 160g
• 生粉 40g
• 澄粉 100g
• 水 600g
• 油
• 馅
• 瘦猪肉
• 虾干
• 鱿鱼干
• 蒜、芹菜
• 甘蓝
• 红萝卜

菜卷粿的做法步骤

步骤 1

瘦肉切好用生抽、鸡粉腌一下，剪虾干、鱿鱼干，切菜、切蒜、芹菜，红萝卜丝！然后炒好。待用！这一步没拍！ 三种粉下㶽，搅拌均匀，放水，放点盐、鸡粉、下点油，搅拌均匀！

步骤 2

锅放水，水开后，放上盘擦上油，放上一大勺米浆，盖上锅盖蒸熟！

步骤 3

取出粿片，放上馅！

步骤 4

卷好！

步骤 5

切成块！

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步骤 6

步骤 6

淋上油，可以吃啰！ 自制油，（蒜头、酱油，油），油烧开放蒜末，炒一下、放酱油，炒一下就好了，香香的！

菜卷粿的小贴士

盘子放平！ 馅可以自由搭配，可以放绿豆芽，冬菇啊，什么的！

菜谱创建时间：2017-01-08 15:28:12