烧卖

作者： 湘蛮老欧

用料

• 猪肉 500克
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 片
• 葱 适量
• 饺子皮 250克
• 糯米 250克

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米泡四个小时

步骤 2

蒸锅垫纱布蒸熟，可用高压锅。

步骤 3

胡萝卜，香菇，肉切成细碎小丁。肉以姜葱料酒盐腌制十分钟左右。

步骤 4

热锅倒油，加入肉糜炒熟，然后加香菇，胡萝卜一起炒制。加适量生抽和老抽上色。

步骤 5

饺子皮擀干边

步骤 6

馅料拌糯米饭

步骤 7

放料

步骤 8

收口

步骤 9

大火上气蒸五分钟。

菜谱创建时间：2017-01-07 20:18:32