苹果派

作者： 半糖烘焙初一

好吃操作简单，大家一起试试吧

用料

• 酥皮：黄油 70克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 180克
• 馅料：苹果去皮 400克
• 黄油 25克
• 细砂糖 50克
• 朗姆酒 2.5克
• 肉桂粉 2.5克
• 蛋糕屑 50克

苹果派的做法步骤

步骤 1

室温软化好的黄油加入糖粉

步骤 2

打到体积蓬松颜色变浅

步骤 3

加入鸡蛋打至完全融合细腻的状态

步骤 4

筛入面粉，揉成光滑的面团

步骤 5

盖上保鲜膜静置半小时，我们下面做馅料

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步骤 6

步骤 6

黄油放进锅里（我的是不粘锅）融化后加入苹果，苹果均匀的沾上黄油后就加入砂糖

步骤 7

苹果变成焦黄色后加入朗姆酒烹出酒香，在加入肉桂粉和蛋糕屑关火

步骤 8

炒好后的馅料一定要放凉后再进行下面的操作

步骤 9

将一半的面团擀成薄片铺在活底派盘上

步骤 10

去掉多余的边边

步骤 11

饼底用叉子扎上小洞

步骤 12

均匀的铺上放凉的苹果馅

步骤 13

剩余的面团编制上面

步骤 14

刷上全蛋液，烤箱提前预热180度，上下火烘烤25分钟

步骤 15

烤好了😁

步骤 16

好吃😊

菜谱创建时间：2017-01-07 19:31:36