豆豉炒五花肉

作者： 明月舞青衣

很家常的一道菜，做法也很简单。煎到金黄色，滋滋冒着油花的五花肉，用酱油和豆豉调味，咸中带鲜，简直是米饭杀手，好吃的停不下口。

用料

• 五花肉 1块
• 蒜 3瓣
• 小红椒 1根
• 大葱叶 适量
• 大葱白 1段
• 老抽 5克
• 米酒 20克
• 豆豉 20克
• 冰糖 3块

豆豉炒五花肉的做法步骤

步骤 1

准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。

步骤 2

油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。

步骤 3

放入蒜片、葱白炒香。

步骤 4

放入冰糖，炒至冰糖融化。

步骤 5

倒入豆豉，炒匀。

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步骤 6

步骤 6

淋入米酒、老抽，炒匀。

步骤 7

倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。

豆豉炒五花肉的小贴士

1、豆豉已经有咸味。可以尝一下根据口味增减盐的量。

菜谱创建时间：2017-01-07 10:21:23