手工鲜肉包子

作者： 刘姥姥姥

色泽浩白，花纹清晰，口味鲜嫩。自己做的开心，吃的放心,天天好心情

用料

• 中筋面粉500 克
• 酵母5 克
• 糖适量 克
• 鲜肉馅(带皮冻）600克
• 温水250克
• 盐 适量
• 姜 片
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 海鲜加油，

手工鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

把面粉调制成膨松面团，反复揉搓上劲，搓条切成剂子，

步骤 2

每个剂子竖直，用手掌心压成四周薄，中间厚的皮子，擀面杖在擀下，皮子中间加入鲜肉，包捏成褶裥，形花纹包子，底部垫上油纸，我是棕叶，有时玉米壳，放入蒸锅，用旺火蒸18分钟既可。

手工鲜肉包子的小贴士

蒸制前饧发，才能保证肉包子美观，

菜谱创建时间：2017-01-06 13:15:00