五花肉煮六成熟然后切片，厚一点，青红辣椒切块，葱姜蒜切末芹菜切段，备用 油锅烧热放入葱姜蒜，两勺老干妈，爱吃辣的可以多加，把切好的五花肉倒入锅中翻炒，加一点料酒和老抽，炒的差不多再把备用的青红辣椒芹菜段加入继续翻炒，最后放盐和鸡精，再翻炒均匀即可