简单易操作的蛋挞

作者： 羊某某mou

用料

• 牛奶 100ml
• 淡奶油 50ml
• 糖霜 20g
• 鸡蛋黄 2个

简单易操作的蛋挞的做法步骤

步骤 1

第一步：将称好的牛奶、淡奶油、糖霜、蛋黄搅匀，混合。（注：搅匀，而不是打发） 第二步：预热烤箱（上下管温度200，预热时间5分钟左右） 第三步：摆好蛋挞皮，将调好的蛋挞液过筛，然后倒进蛋挞皮，7分满就行了（我买的俏农蛋挞皮小号，够15个的量，这里过筛蛋挞液是为了过滤颗粒物，以免影响口感） 第四步：当然是将烤盘送进已经预热好的烤箱啦，放置中下层，烤箱温度调至上管200度，下管180度，烤20分钟（当然咯实际温度要根据自己的烤箱来）

步骤 2

这是8分钟左右的外观

步骤 3

这是烤好后，冷却五分钟的模样，外酥里嫩。外皮非常酥脆，内里非常嫩滑，奶香四溢。哈哈哈哈哈😆😆😆😆

菜谱创建时间：2017-01-05 18:05:43