麻辣鸭锁骨

作者： 九个太阳的菜

今天跟大家分享麻辣鸭锁骨这款小吃。周黑鸭爱的人很多，但是对于不太能吃的人来说口味重了点，还有就是自己做的会更干净健康。

用料

• 鸭锁骨 1000g
• 配料 生姜、大蒜、辣椒、花椒、卤料包、黄酒，生抽、老抽、冰糖

麻辣鸭锁骨的做法步骤

步骤 1

先把超市买来的鸭锁骨弄干净，分成两大块

步骤 2

鸭锁骨冷水下锅，加生姜黄酒煮沸，冷水洗干净

步骤 3

起油锅放生姜花椒大蒜辣椒，煸出香味，倒入处理好的鸭锁骨，翻炒至表面有点黄，加入料酒，老抽，生抽翻炒，然后加入没过锁骨的开水，放入香料包和冰糖加盖中小火煮，差不多一个小时左右收汁即可，

菜谱创建时间：2017-01-05 07:39:40