绵软奶酪包

作者： 西班牙阳光^

用料

• 面粉 300g
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 一只
• 水 180g
• 黄油 20克
• 奶油奶酪 100g
• 淡奶油 60g
• 酸奶 30g
• 奶粉 20g
• 糖 20g

绵软奶酪包的做法步骤

步骤 1

面团材料，除黄油外混合成团，揉至面团能拉伸出粗糙的膜。再加入黄油揉至面团能拉出手套膜，如图。

步骤 2

放置温暖处发酵至1.5被大。

步骤 3

用手沾面粉挫洞不回缩即可。

步骤 4

面团取出分割排气整形，放入温暖处发酵至两倍大。

步骤 5

烤箱190度预热，面包放入烘烤20分钟左右。顶部上色时用锡箔纸盖住烘烤。

步骤 6

制作奶酪馅，奶油奶酪+酸奶+奶粉加热打至顺滑，奶油+糖打发，和奶油奶酪霜混合均匀。

步骤 7

面包放凉切割成4份。涂抹上奶酪馅，边上沾芝士粉。完成。

菜谱创建时间：2017-01-02 17:43:06