鸡蛋打散，加入砂糖（此处用了自制的香草砂糖）蛋抽搅打致顺滑。
加入牛奶继续搅打，筛入低粉、泡打粉搅拌均匀。
黄油微波炉30秒依次加热成液体，略放温热后加入面糊，继续搅打，致提起蛋抽面糊均匀下滑。
取出一部分面糊放到冰箱里，另一部分面糊加入红曲搅打均匀后，放入冰箱一个小时。
模具刷橄榄油/融化的黄油防粘，待取出面糊室温放至可以流动后，用小勺/刮刀倒入模具八分满
烤箱预热190℃，中层13_15分，趁热脱模，冷却。
1. 模具如果能筛入面粉防粘效果更好，不过我的模具完全不沾 2.配料中少了牛奶24g，也可以用脱脂奶粉（10g）加水（14g）。